Recommended Southern food menu

 

เมนูอาหารใต้ เมนูอาหารใต้มาภาคใต้แล้ว ต้องลิ้มลองให้ได้

เมนูอาหารใต้ สำหรับใครที่มีแพลนวันหยุด จะมาเที่ยวทางภาคใต้ ของประเทศไทย แล้วกำลังหาร้านอาหารใต้นั้นไม่ควรพลาด ซึ่งวันนี้ เราก็จะมาแนะนำเมนูอาหารใต้ เมนูอาหารใต้ยอดนิยม ที่เมื่อมาภาคใต้แล้วภาคใต้กินอะไรดี ต้องลิ้มลองให้ได้สักครั้ง เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อในเรื่องของความอร่อย และความจัดจ้าน ของรสชาติอาหาร ไม่ว่าจะเป็นอาหาร ที่มีรสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นเครื่องเทศ โดยได้รับอิทธิพล ด้านอาหารนี้ มาจากประเทศอินเดีย ซึ่งจะมีการใช้เครื่องเทศ เข้ามาเป็นส่วนประกอบสำคัญ ในการทำอาหาร และในปัจจุบันอาหารใต้นั้น ก็ได้รับความนิยมอย่างมาก ในปัจจุบันทั่วทุกภาคของประเทศไทย ไม่ว่าจะเป็นภาคเหนือ ภาคกลาง ภาคอีสาน หรือแนะนำอาหารใต้กินอะไรดี 10ด้วยกันเอง อาหารใต้นั้นก็จะมีส่วนประกอบ จากพืชผักที่พบได้ในท้องถิ่น และเนื้อสัตว์ต่างๆ ที่หาได้ง่ายตามท้องถิ่น อย่างปลาทะเล อาหารทะเลต่างๆ  ที่นำมาปรุงอาหาร เพราะสามารถหาได้ง่าย เนื่องจากภาคใต้นั้น มีพื้นที่ที่ติดกับทะเลทั้ง 2 ด้าน นั่นเอง สำหรับเมนูใต้ ที่เราจะมาแนะนำวันนี้ จะมีอะไรบ้างนั้น ทุกๆ คน สามารถศึกษา และลิสในรายการ ที่จะไปหารับประทานกันได้เลย

 

เมนูภาคใต้ยอดนิยม

เมนูผัดสะตอกุ้งสด เป็นเมนูสุดนิยมในขณะนี้ โดยเมนูผัดสะตอกุ้งสด เป็นเมนูที่หอมกลิ่นสะตอ เมื่อทานคู่กับกุ้งสด ที่มีเนื้อสัมผัสกรุบกรอบ ให้รสชาติ และเนื้อสัมผัสที่อร่อยลงตัว เป็นอีกหนึ่งเมนูของทางภาคใต้ ที่ต้องลิ้มลองให้ได้สักครั้งอาหารใต้กินอะไรดี

1. แกงเหลืองปลากะพง หรือที่ทุกคน รู้จักกันในชื่อของแกงส้ม ด้วยความที่รสชาติ มีลักษณะคล้ายคลึงกัน แต่จะมีกลิ่นหอม ที่ชัดเจนกว่า ด้วยความแตกต่างของแกงเหลือง คือจะปรุงรสเปรี้ยวด้วยมะนาว และมะขาม ซึ่งเมนูนี้จะมีสีเหลือง เหมือนชื่อของเมนู เพราะใช้ขมิ้น ผสมในน้ำพริกแกง เนื้อปลาที่นิยมนำมาทำนั้นก็คือ เนื้อปลากระพง

2. เมนูใบเหลียงผัดไข่ เมนูนี้มาพบได้ตามร้านอาหาร อย่างเมนูใบเหลียงผัดไข่ เป็นผักพื้นบ้าน ที่มีสารพัดประโยชน์ และยังปลูกง่ายตายยาก ให้รสชาติที่อร่อย เมื่อนำมาผัด คู่กับไข่ให้รสชาติที่มันๆ เด็กเล็กสามารถทานได้ เพราะเป็นเมนูที่มีความอ่อน ไม่จัดจ้านเหมือนเมนูอื่น

3. ไก่กอและ เป็นอาหารมลายูปักษ์ใต้มาเลเซีย ที่ถือว่าเป็นอาหาร ของชาวมุสลิม แถบชายแดนใต้ มักนิยมรับประทานกัน เป็นประจำ โดยเฉพาะที่ปัตตานี นอกจากจะใช้ไก่ทำแล้ว ยังสามารถใช้เนื้อสัตว์ชนิดอื่นๆ ทำได้ด้วย ให้ความหอม ของขอเครื่องแกง ที่ชัดเจนโดยเนื้อไก่ จะมีความแห้ง แต่ยังคงความฉ่ำอยู่ เป็นอีกหนึ่งเมนู ที่น่าลองของคนเมนูอาหารใต้ที่ต้องลอง