Frozen food iss
อาหารแช่แข็ง ไม่ได้อันตรายต่อสุขภาพ
อาหารแช่แข็ง โดยทั่วไปแล้ว อาหารแช่แข็งไม่ได้อันตรายต่อสุขภาพ หากการแช่แข็งและการเก็บรักษาเป็นไปตามมาตรฐาน โดยอาหารแช่แข็งสามารถคงคุณค่าทางอาหารได้ใกล้เคียงกับอาหารสด เนื่องจากกระบวนการแช่แข็งช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และสารเคมี ทำให้อาหารไม่เน่าเสียง่ายโดยสรุปแล้ว อาหารแช่แข็งสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย หากปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้น อย่างไรก็ตาม ควรเลือกรับประทานอาหารแช่แข็งอย่างสม่ำเสมอ และรับประทานอาหารสดควบคู่กัน เพื่อได้รับสารอาหารครบถ้วนและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม อาหารแช่แข็งบางประเภทอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพได้อาหารทะเลแช่แข็ง
อาหารแช่แข็งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
อาหารสำเร็จรูปแช่แข็ง มักมีปริมาณโซเดียม น้ำตาล และไขมันสูง ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพในระยะยาว เช่น โรคหัวใจ โรคความดันโลหิตสูง และโรคอ้วน
อาหารแช่แข็งที่ผ่านกระบวนการปรุงสุกมาแล้ว อาจปนเปื้อนแบคทีเรียได้ หากกระบวนการปรุงสุกไม่เพียงพออาหารแช่แข็ง ข้อเสีย
อาหารแช่แข็งที่เก็บรักษาไม่เหมาะสม อาจปนเปื้อนเชื้อราและแบคทีเรียได้
การกินอาหารแช่แข็งอย่างปลอดภัย ควรคำนึงถึงปัจจัยต่างๆ
เลือกอาหารแช่แข็งที่ผลิตจากโรงงานที่ได้มาตรฐาน
อ่านฉลากโภชนาการอย่างละเอียด เพื่อเลือกอาหารแช่แข็งที่มีปริมาณโซเดียม น้ำตาล และไขมันต่ำ
ปรุงอาหารแช่แข็งให้สุกทั่วถึง ก่อนรับประทานปลาหมึกแช่แข็ง
เก็บรักษาอาหารแช่แข็งอย่างเหมาะสม โดยเก็บไว้ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า -18 องศาเซลเซียส
อาหารแช่แข็งที่ได้รับความนิยมกันอย่างแพร่หลายในไทย
อาหารแช่แข็งที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน แบ่งออกเป็น 2 ประเภทหลักๆ คือ อาหารแช่แข็งสดและอาหารแช่แข็งสำเร็จรูป อาหารแช่แข็งสด หมายถึง อาหารสดที่ผ่านการแช่แข็งทันทีหลังการเก็บเกี่ยวหรือการผลิต ซึ่งยังคงรักษาคุณค่าทางอาหารไว้ได้ใกล้เคียงกับอาหารสด เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ อาหารทะเล เป็นต้น อาหารแช่แข็งสำเร็จรูป หมายถึง อาหารที่ได้รับการปรุงสุกหรือแปรรูปแล้วก่อนแช่แข็ง ซึ่งสะดวกต่อการรับประทาน เช่น อาหารจานเดียว อาหารทานเล่น ขนมขบเคี้ยว นอกจากนี้ ควรเก็บรักษาอาหารแช่แข็งอย่างเหมาะสม โดยเก็บไว้ในอุณหภูมิที่ต่ำกว่า -18 องศาเซลเซียส เป็นต้น
อาหารแช่แข็งที่ได้รับความนิยม ได้แก่
เนื้อสัตว์แช่แข็ง เช่น เนื้อไก่ เนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อปลา อาหารทะเลแช่แข็ง เช่น กุ้ง ปลาหมึก ปู เป็นต้น
ผักแช่แข็ง เช่น ผักโขม บร็อคโคลี ข้าวโพดอ่อน ถั่วต่างๆ อาหารแช่แข็ง ใกล้ฉัน
ผลไม้แช่แข็ง เช่น สตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ มะเขือเทศ มะละกอ
อาหารทะเลแช่แข็ง เช่น กุ้ง ปลาหมึก ปู ปลา
อาหารจานเดียวแช่แข็ง เช่น ข้าวผัด แกงกะหรี่ สปาเก็ตตี้
อาหารทานเล่นแช่แข็ง เช่น มันฝรั่งทอด ไก่ป๊อป เฟรนช์ฟรายส์
ขนมขบเคี้ยวแช่แข็ง เช่น ไอศกรีม ขนมปังปิ้ง วาฟเฟิล
การเลือกซื้ออาหารแช่แข็ง ควรพิจารณาปัจจัยต่างๆ
เลือกอาหารแช่แข็งที่ผลิตจากโรงงานที่ได้มาตรฐาน
อ่านฉลากโภชนาการอย่างละเอียด เพื่อเลือกอาหารแช่แข็งที่มีปริมาณโซเดียม น้ำตาล และไขมันต่ำ
เลือกอาหารแช่แข็งที่มีอายุการเก็บรักษายาวนาน
ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ว่าไม่มีรอยแตกหรือรั่วซึม
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น